কাছাড়ে বিশ্ব খাদ্য সুরক্ষা দিবস উদযাপিত
বরাক তরঙ্গ, ৭ জুন : বিশ্ব খাদ্য সুরক্ষা দিবস উদযাপন করল কাছাড় জেলা স্বাস্থ্য বিভাগ অধীনস্থ খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ। শুক্রবার সতীন্দ্রমোহন দেব সিভিল হাসপাতালস্থিত আমসা হাউসে এ নিয়ে এক সচেতনতা সভার আয়োজন করে সংশ্লিষ্ট বিভাগ। জেলার অতিরিক্ত আয়ুক্ত (স্বাস্থ্য) ডাঃ খালেদা সুলতানা আহমেদের উপস্থিতিতে এদিনের সভায় উপস্থিত ছিলেন জেলার যুগ্ম স্বাস্থ্য সঞ্চালক ডাঃ আশুতোষ বর্মন, জেলা পশুপালন ও চিকিৎসা বিভাগের আধিকারিক ডাঃ জিতেন ভূঁইয়া, খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের তিন আধিকারিক যথাক্রমে নুরুন্নেহার বেগম, প্রদীপ্ত ঘোষ ও ডাঃ মীর হোসেন। জেলা এনএইচএমের মিডিয়া এক্সপার্ট ড০ গুলবাহার রাজ, শিলচর মেডিকেল কলেজের নার্সিং স্কুলের ছাত্রী ও অন্যান্য বিভাগীয় ফ্রন্টলাইন ওয়ার্কার এবং জেলার বিভিন্ন হোটেল, রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ীদের উপস্থিতিতে আয়োজিত অনুষ্ঠানের শুরুতে স্বাগত এবং সভার উদ্দেশ্য ব্যাখ্যা করেন ডাঃ মীর হোসেন। তিনি তার বক্তব্যে দিনটি উদযাপনের গুরুত্ব, সুরক্ষিত খাদ্য গ্রহণ এবং অসুরক্ষিত খাদ্য থেকে বিষক্রিয়ায় প্রতিরোধের নানা বিষয় উপস্থাপন করেন।
দিনটি উদযাপনের গুরুত্ব বিষয়ে বিস্তারিত আলোকপাত করেন বরিষ্ঠ খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক প্রদীপ্ত ঘোষ। জেলার পশু পালন ও চিকিৎসা বিভাগের আধিকারিক ডাঃ জিতেন ভূঁইয়া বলেন, জীবের বেঁচে থাকার মৌলিক বস্তু হচ্ছে খাদ্য। এই খাদ্য খেয়ে জীব বেঁচে থাকে । তবে অতিরিক্ত খাদ্য বা বাজে খাদ্য কখনো কাম্য নয়। মাশরুম বা অন্যান্য জাতীয় খাদ্য ভালোভাবে যাচাই-বাছাই করে খাওয়া উচিত। জেলার যুগ্ম স্বাস্থ্য সঞ্চালক ডাঃ আশুতোষ বর্মন খাদ্য দ্রব্যের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার উপর গুরুত্ব আরোপ করেন। বাজারে বিক্রিত শাকসবজি বা অন্যান্য খাবার যাতে পরিচ্ছন্ন অবস্থায় রাখেন। সে বিষয়ে সাধারণ জনগণকে সচেতন করার উপর জোর দেন।
অনুষ্ঠানে খাদ্য সুরক্ষা বিষয়ে সচেতন করে তুলার নানা বিষয় উপস্থাপন করেন অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি ডাঃ খালেদা সুলতানা আহমেদ। তিনি বলেন, ওষুধের মতো বাজার থেকে ক্রয় করা প্যাকেট জাত বা অন্যান্য খাবার সামগ্রী ভালোভাবে দেখে কেনা উচিত। মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার ক্রয় করা বা গ্রহণ করা উচিত নয়। অনুষ্ঠানের সবশেষে ধন্যবাদ সূচক বক্তব্য পেশ করেন বরিষ্ঠ খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক নুরুন্নেহার বেগম। অনুষ্ঠান সঞ্চালনায় ছিলেন এনএইচএম -এর জেলা সংযোজক ইকবাল বাহার লস্কর।
